Nacházíte se:

Uzená masa

Význam uzeného masa v české kuchyni nám dokazuje nejen počet receptů v tradičních kuchařských knihách, ale i jejich propracovanost a rafinovanost.

Všechny výrobky v této kategorii se samozřejmě mohou dále tepelně upravovat, ale nutné to není. Jsou již tepelně opracované a klidně je můžete konzumovat za studena, hned jak vybalíte nákup.

Naše tipy:

  • Uzená vepřová krkovice nakrájená na plátky a podávaná s kyselou okurčičkou a čerstvým chlebem byla prohlašován za jeden z vrcholů české studené kuchyně už za Magdaleny Dobromily Rettigové a vydrželo jí to dodnes.
  • Jestli jste se rozhodli prohřát si k obědu plátek Uzené kýty, zkuste to v malém množství vody, do kterého přidáte oříšek másla.